“En casi todos los casos se ofertan congeladas. Al llevarlas al extremo opuesto resultan aguachosas, sin plasticidad para su nueva compactación,” dice el diario de la Isla de la Juventud al analizar el caso de la albóndiga. Una albóndiga de pescado que se vendió en la Isla de la Juventud convocó el esfuerzo culinario del […]
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¡Video viral! Una mujer enseña cómo hacer pan, pero su receta tuvo un problema
El corto clip titulado La nueva forma de hacer pan termina con la mujer con su rostro cubierto de polvo blanco y con un gesto de sorpresa que no se esperaba. ¡La receta fue un gracioso desastre! Una mujer con grandes dotes para el arte culinario decidió compartir lo que ella aseguraba era una “nueva receta” […]
¿Te queda bien la tortilla de papas?
Se pueden encontrar miles de recetas. Atrévete con la tortilla de papas Recetas hay en Internet a montones. En videos, o detallados ingredientes e instrucciones -paso a paso. Como para no equivocarse. Pero sucede que cada maestro tiene su truco: también para la tortilla de papas. En Cuba, las abuelas solían cortar las papas en […]
Los tamales, el delirio de muchos cubanos
El secreto de unos buenos tamales, aseguran muchas buenas cocineras cubanas, es rallar el maíz y agregarles un chorrito de leche Probablemente una de las elaboraciones más famosa en Cuba y añorada por los que viven lejos, sean los famosos tamales. Sobre ellos no solo se han escrito recetas, también letras del cancionero popular los […]