Cuba: La receta de la albóndiga apachurrada

“En casi todos los casos se ofertan congeladas. Al llevarlas al extremo opuesto resultan aguachosas, sin plasticidad para su nueva compactación,” dice el diario de la Isla de la Juventud al analizar el caso de la albóndiga. Una albóndiga de pescado que se vendió en la Isla de la Juventud convocó el esfuerzo culinario del […]

Cuba: Estudiante de medicina infectado durante pesquisa recibe alta médica

Un estudiante de medicina que se infectó de COVID-19 mientras realizaba pesquisas médicas por el coronavirus recibió el alta médica en la Isla de la Juventud tras superar el coronavirus el mismo día de su cumpleaños. “El mejor regalo es que me hayan dado el alta el día de mi cumpleaños. Estoy muy contento”, aseguró […]

El Presidio Modelo: un Monumento Nacional “tirado al abandono”

Los residentes en la Isla de la Juventud lamentan el actual estado del Presidio Modelo. “Es un crimen lo que han hecho, es de los mayores atractivos de la Isla y dentro de poco no va a quedar ni rastro” Desde pequeños en las escuelas nos imparten una asignatura llamada Historia de Cuba. Pasamos toda […]