“El limón es la base de todo; uno le agrega cualquier cosa a la limonada y ya tiene un refresco súper agradable y súper bueno”, expresó el mandatario cubano. El gobernante cubano Miguel Mario Díaz-Canel analizó durante uno de sus acostumbrados encuentros con ministros del país, el tema de la gastronomía en la isla, y […]
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Cuba: Exportará limones, un producto que a menudo escasea en la isla
Estamos hablando de limones; de esos que no caen del cielo, con el que se hace la rica limonada. Indispensables en la coctelería cubana; y en la mesa del cubano también. ¿Quién concibe comerse un pescado sin limón? ¿O tomarse una sopa sin limón? Un producto que verdaderamente escasea en Cuba, el limón, ha pasado […]
La canchánchara: una bebida muy apegada a las tradiciones cubanas
Con miel, limón y aguardiente se prepara la mejor canchánchara. Este trago, a pesar de los siglos, sigue siendo preferido por muchos La mezcla de dos cucharadas de miel de abejas, dos onzas de ron (preferiblemente aguardiente) y un poco de zumo de limón, hace la canchánchara. Era un trago que los mambises cubanos utilizaban […]