El viacrucis de la gastronomía estatal cubana

Recorremos locales en la Esquina de Tejas, Ayestarán y 19 de mayo, o el Ten Cent de la calle Obispo. Todos son de la gastronomía estatal y esto es lo que encontramos Caminar La Habana para buscar algo de comer en negocios manejados por el Estado es casi una utopía. La poquísima variedad, la exigua […]

Florida, Camagüey: Reinaguran Coppelia con bombo y platillo, pero no hay helado

Apenas dos horas después de abrir sus puertas, el helado se acaba en el recién inaugurado Coppelia en Florida, Camagüey. Cuarenta tinas diarias es todo lo que recibe el recién inaugurado Coppelia en el municipio camagüeyano de Florida, una cantidad que, Rosendo Escalona González, director de la Empresa Municipal de Comercio y Gastronomía reconoce como […]